湾沚山芋，安徽省芜湖市湾沚区特产。湾沚镇属湿润型季风气候，干湿交替，四季分明，日照时间长，农业气候条件适宜湾沚山芋生长。湾沚山芋外形呈纺锤形或长纺锤形，皮色为淡红色。肉色白色，肉质粉面，甘香可口，粗纤维少，素有“色如璧，甜如蜜、香如桂、食如粟”之称。内在营养丰富，含有多种人体需要的营养物质，品质十分优良。