泰山女儿茶,是泰山当地茶叶,属于炒青绿茶,细嫩炒青叫“女儿茶”,泰山女儿茶历史悠久,明代李曰华在《紫桃轩杂缀 》中就有记载了。泰山女儿茶的口味会比南方茶叶重些,但不像四川茶叶全是苦涩的底子。它的香气不是一味的清香,更多带有粮食的香味,如常见的板栗香、玉米香,还稍厚实,素有“茶中板栗”之美称。汤色稍重,口感饱满,鲜是够的,但不够轻灵缺少了南方绿茶的一丝花香清凉。