鲉鱼通称鲉，主要分布在各热带暖水海区，观其形态特征可见，鲉鱼体长约达300毫米，体延长，侧扁，头大，口大，体态与环境相似；其种类中国目前现有三种，裸胸鲉、斑鳍鲉和冠棘鲉，分布在印度-西太平洋区；鲉鱼味道鲜美，可食用。