太仓糟油是以糟汁、盐、味精为原料制作而成，且始创于清乾嘉年间的调味品，其主要呈现咖啡色，在制作糟油的过程中十分讲究，其制作工艺现已被列为苏州市非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。