柏各庄大米，河北省唐山市曹妃甸区特产。曹妃甸区属东部季风区温带半湿润地区，大陆性季风特征显著，年均气温11℃，年降水量636毫米，四季分明，适宜种植水稻。柏各庄大米带壳果实大而圆润、果尖呈鸡嘴型；果壳表面麻眼明显而且光滑，呈白色、无黑点现象。果仁呈粉红色或浅粉色。果肉为象牙色。生食入口软糯，香而不腻，深受消费者喜爱。