沙子馍是应城长江埠特有的面点小吃。因制作简单、口感良好而备受人民喜爱。砂子馍做法讲究,将干净的鹅卵石放入铁锅预热,不时加入食油搅拌鹅卵石,待鹅卵石在发烫后再产出，覆盖另一侧面饼之上，用上下热石子烘烤熟，做得好的沙子馍掰开后，能清楚地看见里面的一层层酥，五六层之多。一般人做沙子馍是用猪油，但好的沙子馍需要用麻油，这样才香，才酥脆。该道小吃是长江埠独有的特产而享誉四方，并传承至今。