奉化芋艿头，浙江省宁波市奉化区特产。奉化芋艿头历史悠久，据《奉化县志》记载，芋艿头在宋代已有种植，已有700余年历史。奉化芋艿头个大、皮薄、质粉、味香，因其味美可口，营养丰富而名闻遐迩，不但食味佳，而且是一种营养丰富的保健食品。