宜宾早茶是四川省宜宾市特产，全国农产品地理标志。宜宾种茶源远流长，至今已有3000多年历史。同时，因宜宾地理条件得天独厚，宜宾市也是四川省茶叶主产区，也是全国最大的早茶生产基地。宜宾早茶具有“早、嫩、快、好”的四大特点,代表性产品主要有“芽形特种绿茶”、“卷曲形特种绿茶”、“条形炒青绿茶”、“条形工夫红茶”,其产品形美、色翠、汤绿，味甘为特点，颇受如今市场的欢迎。