粉饺其实是以米粉做成皮包裹各种不同的馅料而制作成的饺子。整个饺子的皮是由煮熟的大米制作而成并加以磨成的,因此粉饺的味道有一股浓浓的大米味道，包裹不同口味的馅料,荤素皆有,风味独特,口感极好。