黑龙江牛蒡子，又名关力子、大力子，古称恶实，是一种美味的特产食品。它的特点是粒大、饱满且颜色呈灰褐色，品质上乘。牛蒡子原本是一种常见的植物，可以在农田、山野、路旁、沟边、荒地以及山坡阳光充足的草地上野生生长。它适应温暖湿润的气候，耐寒耐旱，对排水条件要求较高，喜欢生长在土层深厚肥沃、疏松、排水良好的砂质壤土上。