酸菜红豆汤是云南昭通地区的特色美食，是以酸菜和红豆为主要原料制作而成，做好的酸菜红豆汤红豆软糯香甜，酸菜酸脆爽嫩，汤味酸辣可口，让人胃口大开，十分下饭。