虎林大米是指黑龙江虎林市出产的大米，该产地日照充分，养分充足，当地产出的大米其钙、镁、铁、锌、锂、硒等矿物质、维生素和氨基酸远高于其他稻米，使成品稻谷颗粒饱满，脱粒后米色晶莹剔透，米饭口感软糯、微甜、香气浓郁，是鲜贝大米粥的主要食材，美味营养。