伊卡是一个位于秘鲁北部，伊卡河右岸，于1563年建城，生产葡萄棉花，经济贸易来往频繁，并且白兰地的酿制十分出名的秘鲁贸易中心之一，而这个相对发达的城市年均降雨量是比较少的，只有2.29毫米。