中华绒螯蟹是主要分布在中国渤海，黄海等地，且以江苏太湖区以及昆山阳澄湖最为著名的传统水产美味，这种螃蟹体态比较丰满，一般生活在水质清澈，水草茂盛的水域，其营养价值高，还拥有诸多矿物元素，是一道非常受欢迎的美食。