怀山药是一种常见的草本植物，又被称为怀山薯，其块茎部分可食用，并被广泛用于中医药方。怀山药富含多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。它被认为具有滋补强壮、补肾养阴、益气补血的功效。