孙立新是一名著名的中国厨师，他是中国烹饪界的重要领军人物之一。孙立新毕业于中国烹饪协会主办的华西食品学院，曾在北京、上海等地的高级酒店和餐厅积累了丰富的工作经验。孙立新擅长中餐烹饪，尤其擅长川菜和湘菜。他的烹饪风格独特，融合了传统技艺和现代创新，注重原料的选择和烹饪过程的精细控制。他以其创新的菜品和独特的烹饪手法赢得了广大食客的喜爱和认可。