波尔塔瓦市的饺子纪念碑（Poltava Dumplings Monument）是一座以波尔塔瓦饺子为主题的雕塑。波尔塔瓦饺子是一种传统的乌克兰美食，以猪肉、牛肉或鸡肉等肉类为主要成分，加入洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜和香料，包在面皮里煮熟。这座纪念碑建于2006年，是为了纪念波尔塔瓦饺子的历史和文化价值，并提高当地居民和游客对这种美食的认识和热爱。雕塑高6米，由一个巨大的饺子和一把铜质叉子组成。这座纪念碑成为了波尔塔瓦的标志性建筑之一，吸引了许多游客前来参观和拍照。每年的饺子节期间，这里还会举办各种文化活动和美食节庆，吸引着更多的人前来品尝这道传统美食。