永春老醋文创园是一个致力于弘扬中国醋文化和南派食醋酿造特色的综合项目。通过深度挖掘闽南农耕文化和人文历史，永春老醋文创园带动了南派醋业永春老醋的可持续发展，提升了醋产业的附加值。与此同时，它也是永春和泉州乃至整个闽南地区的一张区域文化名片，丰富了大泉州的旅游资源，推动了永春和大泉州的区域旅游文化产业的发展。该园以老厂区为基础，将其打造成旅游景点，结合示范生产和文创观光，保留古旧风味，展现文化传承。