红薯糍粑是广西扶绥县有名的特产之一，以红薯为主要原料制作而成，糍粑馅根据个人喜好有花生、芝麻等，油炸或蒸熟食用，制作方法简单，经过油炸之后的糍粑更加的香醇，入口爽滑鲜嫩，色泽金黄，味道醇香，不沾牙，风味独特，营养丰富，是当地可口的风味名小吃。