瑶寨五香熏鱼是广西河池的一道特色名菜,常常被用来招待贵客,其制作食材丰富,制作过程讲究,成品肉质嚼劲十足,口感绝佳无比,营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。