仁化白毛茶是广东省特有的地方名茶，古称白茅茶，因茶芽粗壮，密披银色毫毛而得名。曾是清代嘉庆朝的宫廷贡品。仁化白毛茶毫披露、汤色清淡、口味甘甜，并且有着天然的兰花香味，具有生津解渴、醒脑提神、消食开胃、防治疴呕吐、预防龋齿、驱除口臭、降低血压等多种功效，常饮可健身益寿。