信都红糟辣椒是贺州传统特产之一，历史悠久，质量优良而备受赞誉。以新鲜白辣椒、红米、食盐、冰糖、三花酒为原料，运用独特的传统工艺精心酿制。红糟辣椒色泽圆润，香气浓郁，口感酸辣适中，辛辣清新，具有开胃驱寒等多种益处。已经成为信都人生活中的美食佳肴，备受宾客喜爱。