莲南萝卜干是北海市合浦县的一个特色美食，是以新鲜的萝卜为主要原料制作而成，经过腌制的萝卜干色泽金黄，质地爽脆、风味独特，十分下饭，是当地常见的特色美食，深受广大食客的喜爱。