鸡枞菌的营养价值是很高的,其口味鲜美,整体的质地都是比较细腻的。其一般分布在我国的西南、东南几省及台湾的一些地区。这种菇在食用时又有一种类似鸡肉的鲜香,却远比鸡肉还鲜,嫩、香,其口味是十分独特的。