摩太紫巧克力怎么样（摩丽可巧克力怎么样）

摩太紫巧克力金色跟红色的区别

摩太紫巧克力金色跟红色的区别？摩太紫巧克力金色跟红色的区别是颜色不一样。

怎么鉴别巧克力是否含有代可可脂？

其实只要看配料表，配料表内含有：植物脂(Vagetable fat)，氢化植物油(Partially hydrogenated vegetable oils)，精炼植物油(Refined vegetable fat)等等。这个都代表了产品中含有代可可脂，不过市场上有小部分进口巧克力中文标签上对配料表的翻译有错误，所以鉴别的时候最好能看原厂的英文配料。英文配料表一般在产品的底部，Ingredientes就是配料的意思，然后看内容，如果含有以上配料的话，说明该产品含有代可可脂。市场上几个比较典型的未标明代可可脂的巧克力，请大家注意：1. 日本明治的雪吻中还有植物油脂。2．金帝巧克力配料中有食用精炼植物油。3 .德芙巧克力和费列罗巧克力中也还有精炼食用植物油和其他植物油脂只是不知道是否超过5%。4 . 法国摩太紫松露巧克力中有氢化植物脂肪。等等，国内市场上的巧克力大部分都含有代可可脂，只要大家细心观察，应该都可以发现。

德菲斯到底是代可可脂还是可可脂呢？在哪里可以买到可可脂的呢？

德菲丝来自于欧洲，故欧洲大多数著名的巧克力厂商均出品德菲丝。因此，国内市场上德菲丝总类很多，但大多模糊其品牌，都只打着德菲丝的名义，其实不然，德菲丝只是巧克力中的一个分类并非品牌。 法国摩太紫品牌的，这款其配料表中有标示为纯可可脂，也是迄今为国内市场中唯一款标有纯可可脂的德菲丝；