不论是男女，现在对于身材的要求都越来越高，他们每个人都希望自己属于瘦人一族。每个人都想控制体重，可是体重还是在不知不觉中增长，这让很多人感到烦恼，尤其是在冬季这个容易长肉的时节，我们日常不仅要进行锻炼，在饮食上也应该少吃那些高脂肪的食物，那么冬季减肥吃什么呢?下面小编推荐12款食谱来帮助消除脂肪，让你轻轻松松吃出苗条身姿，hold住寒冬。
1.双瓜菜窝头
这款减肥药膳中含有的食物性纤维素能充分吸收肠中的水分，促进排泄并预防便秘，另外，还能预防肥胖症、高血脂。
材料：冬瓜、甘薯、玉米粉
做法：冬瓜去皮洗净后切成细末，甘薯洗净切成细泥待用; 将冬瓜末、甘薯末放入碗中，加葱、姜、盐、玉米粉调匀，捏成一个个的窝头，然后放在蒸锅中用旺火蒸20分钟即成。
2.百叶雪菜
雪里红具有解毒消肿与促进肠胃消化的功能，同时富含的胡萝卜素和纤维素能防治便秘，是冬季瘦身的最佳选择。
材料：雪里红、百叶
做法：先用温热水将碱粉调融，再加入百叶浸泡到软和颜色变白，捞出，用冷水洗干净然后沥干，剥成小片;去除雪里红的茎部和老叶，然后洗干净，切成细末;在锅中加油，油烧热后加入辣椒炒香，在放入雪里红敲拌炒片刻，然后放入百叶拌炒至熟即可。
3.竹笋银耳汤
原料：干银耳20克，竹笋300克，鸡蛋1个，盐适量，水1000毫升。
做法：先将竹笋洗净，干银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥餐食用。
功效：竹笋可以祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。
4.罗汉燕麦粥
材料：罗汉果2个，燕麦200克，盐适量
做法：罗汉果和燕麦淘洗干净;锅中倒入适量水煮开，加入燕麦小火煮至软烂;再加入罗汉果继续煮5分钟，最后用盐调味即可。
功效：罗汉果有健脾、润肠、通便的功效，搭配燕麦食用，可以治疗便秘、清除肠道内的多余油脂及废物，既有瘦身的作用，又有排毒功效。
5.山楂荷叶参粥
原料：山楂15克、新鲜荷叶一张、(或荷叶15克)西洋参5克、粳米100克
做法：上药料加入清水、稀粥食用、一天饮用
功效：消导通滞清暑除烦兼有补气的作用、适合烦躁不安兼气阴不足的减肥者，西洋参亦可单独冲开水饮用。
6.怪味海带汤
原料：海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。
做法：将海带用水泡24小时(中间换两次水)，洗净后切丝沥干，将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞走豆、萝卜、山楂，放入海带焖至汁干，海带酥烂，起锅晾干食用。
功效：具有利水、消肿、速减肥之功效。
7.芸豆红豆粥
做法：将米和红豆分别洗净，放入锅中，加水用中小火熬煮20分钟，沸腾后转至小火，让水分充分融入米粒中。待水分有所蒸发后，加入芸豆，同时用食盐调味，继续煮至粥变浓稠即可。
功效：红豆能够提高体内脂肪分解的效率，芸豆能一直体内对醣质食物的吸收，是碳水化合物的克星。
8.黑芝麻糙米粥
材料：糙米150克、黑芝麻2大匙、水、白砂糖适量
做法：将糙米洗净沥干，锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下;待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。每日晚餐一次。
功效：此款粥能帮助排出宿便，轻盈体态又不失营养。
9.鲤鱼赤豆汤
活鲤鱼1条(约450g)，赤小豆100g。制法：将鲤鱼宰杀，去鳞、鳃及内脏、头、尾，洗净。赤小豆洗净，放入锅中，加清水适量，用文火煮至半熟，加入鲤鱼再煮至豆烂熟即可。可常食用。
有利水消肿之功。适用于水湿内停所致肥胖者。
10.山楂莱菔粥
生山楂150g，莱菔子30g，粳米100g。制法：将山楂、莱菔子烘干，研成粉末;将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水适量，煮至粳米烂熟，加药末再煮片刻即可。常食，每日1剂，分2次食完。
有消食降脂之功。适用于肉食积滞，胆固醇增高之肥胖症。
11.紫薯银耳羹
紫薯富含纤维素，可促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出有毒物质和致癌物。另外还能改善消化道环境，具有很好的减肥瘦身效果。
材料：紫薯、银耳、葡萄干、冰糖。
做法：干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯去皮洗净，切成丁状;银耳撕成小朵，放在锅中加水用大火煮开; 放入紫薯丁、冰糖和葡萄干在用大火煮开，然后转小火熬煮至紫薯银耳羹粘稠即可。
12.轻身汤
红小豆30g，萝卜子、花生壳、仙灵脾各15g，制首乌、黄芪、泽泻、夏枯草各20g。制法：将以上诸药共研粗末，装保温瓶内，加开水，密封浸泡60分钟后即可饮用。
有降脂减肥之功。适用于中老年肥胖妇女或内分泌紊乱所致的肥胖者。