大蒜的食用禁忌有什么 大蒜的食用禁忌

大蒜的食用禁忌有什么 大蒜的食用禁忌

忌空腹食蒜,以防引起急性胃炎;另外也不要长期食用大蒜。

大蒜素对肠胃有一定的刺激作用,生吃过多大蒜易引起急性胃炎,长期过量食用还容易造成眼部不适。所以,对于肠胃功能不好的人来说,每天最好别超过1瓣;肠胃好的人,每天也不要超过2到3瓣。

大蒜辛温,辛能耗散气血,故气血亏虚者少用。温能助火,故肺胃有火,五心烦热者不可多用。

肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜。