马兰头可以干晒吗 马兰头能干晒吗

马兰头可以干晒吗 马兰头能干晒吗

一般马兰头晒干后需要焯水后再食用,而且焯水时看到马兰头萎缩后便可直接捞出锅,然后过冷水后即可食用。

马兰头是可以晒干的,且晒干后的马兰头的保存时间会更长,特别是搭配一起肉类一起食用,口感会更加鲜美。

如果是自己采摘马兰头,那么就一定要细细地找,有些是躲在草丛里的。马兰头是一堆一堆的,找到后用剪刀轻轻剪,马兰头的叶子有的是圆圆的,有的叶子有点尖的,躲在草丛里的又大又嫩。需要注意的是野生马兰假如生长在路边,可能受到汽车尾气的污染,建议不要采摘,这样的马兰头就不要吃。