薏苡仁是一种营养丰富的药食同源性食材,在医药、食疗、药膳中都占有重要地位,在《本草纲目》称“薏苡仁,阳明药也,能健脾益胃”,所以很多人喜欢用薏苡仁来熬粥食用,但是由于它的药用功效,并不是所有人群都能食用,那么薏苡仁伤胃吗?胃不好的可以薏苡仁吗?

薏苡仁伤胃吗 胃不好可以吃薏苡仁吗

薏苡仁伤胃吗

 薏苡仁对胃是没有伤害的。 薏苡仁性微寒,正确食用,可以健脾胃,利水消肿,需要注意的是,在食用的时候,先将薏苡仁炒一下,使其寒性降低,再进行烹饪,这样对脾胃更好。

胃不好可以吃薏苡仁吗

 能吃。 薏苡仁的主要成分是碳水化合物,蛋白质,膳食纤维,脂肪,维生素等,其性味较平和,且入胃经,对胃不会产生刺激性,而且薏苡仁中的蛋白质可以帮助增强胃黏膜抵抗力,很好的保护胃黏膜,膳食纤维能帮助加速肠道运动,促进消化,所以胃不好的人适当食用薏苡仁,是可以起到健胃作用的。

 薏苡仁什么人不能吃

 1.薏苡仁性寒,虚寒体质的人本来体内寒气就重,再吃薏苡仁容易加重寒气,影响身体健康。

 2.孕妇吃薏苡仁会促进子宫平滑肌蠕动,引起宫缩,严重的甚至引起流产风险,所以孕妇忌吃。

 3.处于经期的女性,身体内会流失大部分血液,身体抵抗力弱,御寒能力较差,所以不适合吃薏苡仁,容易加重痛经症状和体寒症状。

 4.薏苡仁中的糖类物质较多,黏性较高,比较难以消化,所以有消化不良症状的人群食用容易加重肠胃负担,因此最好不吃薏苡仁。

 温馨提示:煮食薏苡仁最好先泡2小时,再用武火煮开,文火煮烂,不必放碱以防破坏维生素。