河蚌是一种营养价值很高的食物,而且肉质鲜美滑嫩,因此深受人们的喜爱,一年四季之中以春季最适宜吃河蚌肉,不仅可以感受到最鲜美的肉质,而且可以最大程度地发挥它的功效作用,那么河蚌肉的功效与作用具体有哪些呢?一起来了解一下。
河蚌肉的功效与作用
1.提高免疫
河蚌肉中富含蛋白质,蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
2.强壮筋骨
河蚌肉含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。含有磷等微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。
3.清热解渴
吃河蚌肉可以起到清热解渴之功,夏季人感到口渴难耐,心烦气躁的时候,吃一些河蚌肉,可以有缓解口干舌燥,眼睛干红的症状。同时还能清心泻火,帮助消除热毒,适宜上火人群食用。
4.美容养颜
河蚌肉中含有锌元素,锌能参与黑色素合成,能帮助增强皮肤弹性,使皮肤变得光泽滑嫩。青春期面部长痘的人群,吃河蚌肉可以起到美容养颜的效果。
5.补充营养
河蚌肉质脆嫩,色白透明,含有丰富的蛋白质,脂肪,糖类和矿物质,而且河蚌肉的营养成分易于被人体消化和吸收,并有较高的药用价值,其性寒,味甘咸,能滋阴凉血,清热凉肝,同时又是一种高蛋白低脂肪的清补食品。