鸡胗是一种食物，也可以药用，对身体有很好的发挥效果，提高身体免疫力，营养成分居多。那么鸡胗的功效与作用有哪些呢？下面一起来看看吧。
鸡胗的功效与作用
1.促进消化
鸡胗对人类的肠胃有一定调理作用，能加快肠胃蠕动，促进消化液产生，对人类的消化不良和积食腹胀以及肠胃功能减退，都有一定调理和缓解作用，在日常生活中，它最适合那些肠胃功能不全克，消化不良的人群食用。
2.改善肾功能
鸡内金对人体肾脏有非常积极和明显的作用。可改善人体肾功能，预防肾功能减退，调节和预防肾功能减退或肾虚引起的遗精遗尿等不良症状。鸡内金还能温补肾阳，改善男性性功能。可缓解男性性功能减退、腰膝酸痛、阳痿早泄。
3.补充营养
营养价值极高的肉类食材，平时人们食用鸡胗以后，能吸收丰富蛋白质和氨基酸，还能吸收大量不饱和脂肪酸和维生素，这些物质能促进人体代谢，也能提高人体各器官功能，对增强人体素质有极大好处。
4.补铁
鸡胗同时也是补铁的最佳食物，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经由特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统摄生之道中食补文化的精华。
吃鸡胗的禁忌
1.鸡胗在日常生活中不能与鲍鱼、芝麻、糯米等配料一起食用，因为这些配料对人的脾胃有一定的刺激作用，会增加肠胃的负担。如果一起食用，很容易引起腹胀、疼痛或消化不良，还会导致胃肠功能障碍，对人体消化健康非常有害。
2.鸡胗是一种营养价值极高的食材，平时适量食用，并没有明显禁忌，但生活中很多食材都不能和鸡蛋搭配在一起吃，如果他们和鸡胗搭配在一起吃，就会对人体健康不利，容易让人体出现多种不适症状。