醋是我们的生活中最必不可少的一种调味品和食物，而且在我们国家已经是有上千年的历史了，而且醋的种类很多，很多人都是知道醋是酸酸的，但是对于醋是酸性还是碱性物却是不了解，下面就为大家解答。
醋是酸性还是碱性
醋是碱性。醋虽然从味觉上来讲，是酸的食物，然而判断食物是酸性还是碱性，不是靠味觉上的，而是看食物在人体代谢后所产生的结果是酸性还是碱性的。醋虽然PH值是小于7，但是通过人体代谢之后最终呈现碱性，则应该是碱性食物。
醋有哪些功效
1.降血糖
糖尿病人生活中可以多吃一点儿醋，因为多吃一点儿醋可以有效地降低身体里面血糖的含量。这是美国一些科学研究家调查出来的结果，其实临床上对于糖尿病人患者食用醋是没有一个很严格限制的标准，所以，糖尿病人可以在日常生活中多吃一点儿醋。
2.止经痛
醋从中医角度来说，它入在肝经，起到一个养血敛阴，柔肝止痛的作用，所以对于女性的血虚微黄、月经不调、痛经，还有女性这种心情烦躁，肝郁、胁痛，还有眩晕、头晕、头疼等肝郁的症状，醋也有很好的舒解作用。
3.促消化
醋可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。
4.预防肥胖
醋还可以在一定程度上预防肥胖，这是因为醋可以使人体体内过多的脂肪转化为体能消耗，还可以促进人体里面糖和蛋白质的代谢，所以经常吃醋，还可以减肥。
5.养颜护肤
因为醋里面含有丰富的有机酸，这种有机酸对皮肤有比较柔和的刺激作用，可以促使小血管扩张，增强皮肤血液循环，使皮肤看起来更加的光润。
相信大家看完上文的介绍后，对醋是酸性还是碱性已经有所了解了，此外文中还为大家介绍了醋有哪些功效，希望可以帮助到大家。