羊肚菌里面有一点一点白色的怎么样可以食用呢 羊肚菌里面有一点一点白色的能吃吗

羊肚菌里面有一点一点白色的怎么样可以食用呢 羊肚菌里面有一点一点白色的能吃吗

(1)若是干的羊肚菌里面有一点一点白色的,看着像是长白毛了,则多表示是由于保存不当而导致羊肚菌发霉,同时羊肚菌还会伴有霉味,质地也会发生变化,这样的羊肚菌一般是不建议继续食用的,否则霉菌毒素的摄入会导致食物中毒。

(2)如果是新鲜羊肚菌里面有一点一点白色的,但是没有其他异常改变的话,则多考虑是由于保存时间过长,羊肚菌本身散发出的一种白色孢子,这种情况下是没有毒的,但是其口感和营养会大大折扣,属于羊肚菌老化的现象,所以新鲜的羊肚菌最好还是尽早食用。