经常吃吃油炸花生米的危害 吃油炸花生米有害处吗

经常吃吃油炸花生米的危害 吃油炸花生米有害处吗

(1)花生中含有大量的脂肪以及蛋白质,如果食用过多的话,可能会使血脂升高,甚至会加重高血压以及高血糖的症状。太多花生进入体内难以消化,长期如此可能会引发腹泻现象,另外还会损伤胃肠道。第三种,花生中含有大量的嘌呤类物质,如果吃太多的话,可能会引发痛风,如果是痛风患者,会加重病情。

(2)油炸花生米中的脂肪含量是比较高的,经常吃油炸花生米不仅会增胖,并且也会导致动脉粥样硬化,还会损害肝脏。注意事项:不可以油炸花生米,因为油后会导致花生米中所含有的维生素被破坏,并且蛋白质以及纤维素也会碳化;喝酒的时候尽可能不要吃油炸花生米。

(3)注意,吃炒花生或油炸的花生更容易上火。生花生在炒制过程中,温度骤然升高,既清除了花生中的“自由水”,又会破坏“结合水”中的氢键,使得原本性平味甘的花生变成燥热的炒花生,花生炒熟之后,所含的结合水自行修复,释放出大量的能力,这些额外的能力破坏了人体上消化道组织表面的水化膜,激活钠泵,能量代谢活动增强,产热过多,因而更容易导致上火。

(4)一般建议适量食用油炸花生米是可以,但不可以过量食用。因为花生米的热量与脂肪含量都很高,一般吃二两花生米相当于吃进了581千克的能量,一般相当于五两半的馒头,对于有心脑血管疾病、糖尿病等病人是不利的,也有可能诱发心脑血管疾病及糖尿病等的发生。