赤小豆和红小豆的区别是什么 赤小豆和红小豆的区别

赤小豆和红小豆的区别是什么 赤小豆和红小豆的区别

（1）食用方法：红小豆可以制作红豆沙、糕点，而赤小豆常用于熬粥。

（2）外形不同：红小豆又叫相思豆，颗粒圆润，赤小豆体型较小，为细长型。

（3）口感不同：红小豆易煮烂，而赤小豆口感较硬。

（4）功效不同：红小豆性平偏凉，赤小豆性平和。