食材
- 排骨棒子 500克
- 鲜蘑菇 100克
- 香菜 ２根
- 精盐 适量
- 葱段、姜块 各５克
- 料酒 10克
- 味精 ２克
- 花椒、八角 各５克
将排骨洗净、劈成５厘米左右长的小段。
1鲜蘑菇洗净切成适当大小
鲜蘑菇洗净切成适当大小。
2香菜洗净切成寸段
香菜洗净切成寸段。
3将骨头放入锅中，加清水上火煮沸
将骨头放入锅中，加清水上火煮沸。
4放入葱姜、花椒、八角、煮至熟
放入葱姜、花椒、八角、煮至熟。
5将花椒、八椒、葱姜捞出，撤去浮沫
将花椒、八椒、葱姜捞出，撤去浮沫。
加盐、放入鲜蘑菇，煮至熟，放入香菜味精即可。