食材
- 冰鲜虾 350克
- 青红椒 各一个
- 干红椒丝 适量
- 花椒 30粒
- 料酒 10克
- 生抽 一汤匙
- 醋 一茶匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 葱段姜片 各10克
原料
剪去虾须，挑去虾线洗净
把虾全部处理好，备干辣子 花椒
坐锅入油，加热炝入花椒干辣子中小火煸香
放葱姜，倒入虾后烹入料酒炒匀
放盐
放糖
放生抽，
放醋，中小火炒至虾成熟
放彩椒，颠翻炒匀，即成
注意事项
糖、醋用来增鲜提味，量不宜大。
原料
剪去虾须，挑去虾线洗净
把虾全部处理好，备干辣子 花椒
坐锅入油，加热炝入花椒干辣子中小火煸香
放葱姜，倒入虾后烹入料酒炒匀
放盐
放糖
放生抽，
放醋，中小火炒至虾成熟
放彩椒，颠翻炒匀，即成
糖、醋用来增鲜提味，量不宜大。