石斛煲汤要泡水吗 石斛煲汤要提前泡水吗
（1）新鲜的排骨，剁块。
（2）准备材料：排骨600克、铁皮石斛30克、铁棍山药300克、生姜12克、料酒20毫升、香葱、精盐3克。
（3）铁棍山药，铁皮石斛泡发，香葱，生姜准备。
（4）用加了生姜，料酒的水浸泡1小时。中间换水两回。
（5）炖锅中加入开水。
（6）生姜切片，香葱打结，铁皮石斛切段。
（7）夹起全部的排骨，放入炖锅中。
（8）焯水煮开锅的排骨汤水，从水花沸腾的地方夹起排骨，不要粘到血沫。
（9）加入铁皮石斛。
（10）加入生姜。
（11）加入剩下的料洒。
（12）加入香葱。
（13）期间给山药去皮，切段后用淡盐水浸泡备用。
（14）装入炖锅中，启动煲汤程序，用时3小时。
（15）2小时后加入铁棍山药。