迪庆美食街 迪庆美食好不好吃

迪庆美食街 迪庆美食好不好吃

迪庆藏族自治州,藏语意为“吉祥如意的地方”,是云南省惟一的藏族自治州,滔滔大江、莽莽青山、湖泊晶莹、草原广阔、深山大峡等地理奇观构成迪庆惊世绝俗的自然景观。

迪庆美食非常好吃,迪庆州多民族聚居,浓郁的特色文化孕育了种类繁多、风格鲜明的各种美食,除了松茸宴、牦牛全席、酥油茶等耳熟能详的大众美食外。

香格里拉酥油茶:酥油茶是藏族人民日常生活不可缺少的必需品。制作时简单方便:先用土茶倒入茶筒,加入酥油、盐和精制和香料,用搅捧上下反复搅打成水乳交融状,即可斟用。饮之,色香味美,回味无穷。

琵瑟肉:琵瑟肉是一种采用藏族传统的腌肉方法制作的肉食。在迪庆藏族人家过大年三十时,丰盛的晚餐桌上有一道肉色油亮鲜红,肉味浓烈香鲜的腌肉。

小炒高山牦牛肉:这道菜主要是以高原牦牛肉肉,青蒜,辣椒一起炒的肉,这肉香味浓郁,入口时肉质比较细嫩,肉味鲜美, 再配上辣椒炒时带着的一点点辣味,非常的可口并且入味。