山羊肉和绵羊肉有什么区别图片 山羊肉和绵羊肉有什么区别

山羊肉和绵羊肉有什么区别图片 山羊肉和绵羊肉有什么区别

看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直。

看肌肉，绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手。

看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。

看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长。