芹菜茎切圆片，红萝卜切片。
将肉排骨用开水川烫洗去杂质后备用。
吃上时候洒上芹菜花、最后再放上香菜叶装饰，即成！
将汤锅加水放入肉排将水煮沸后转小火炖煮，约煮30分钟后加入姜片、菱角、红萝卜续煮至菱角松软后加盐调味。
