适合爱美瘦身的女士 虱目鱼好吃营养价值也高
将鱼块放入果汁机中搅打成泥状后取出。
将处理好的虱目鱼肉切成数个小块，以利果汁机搅打的块状即可。
将虱目鱼浆放在容器内，以手拿起鱼浆不断的用力摔打数次，直到鱼浆的筋性出现，摸起来较结实。
将所有的调味料放入作法2中一起搅拌均匀即为虱目鱼浆。
将作法4的鱼浆用手的虎口处捏出数个圆球状后，放入正好滚的锅中煮熟即可。
小贴士：虱目鱼的天然原味就很好吃，不需要过度烹煮和调味！
虱目鱼不是人人都适合吃的唷！
1、肾功能不佳者，要注意摄取量！
2、鱼肚的脂肪含量就已经非常可观，而一般家庭又常以油煎的方式烹饪虱目鱼肚，热量较高要注意摄取。
3、虱目鱼刺多且细小，老人与小孩食用时应多留意。
※鱼肉中的蛋白质和其他禽畜类的肉比起来更易为人体所消化吸收，对正在成长发育的小孩或生病受伤后的恢复期来说，是一个蛋白质优质的来源。
取一中华锅，在锅中放入约7分满的水，以中火将水煮开。