食用沙糖桔的注意事项 常食沙糖桔祛痰平喘调理脾胃
过量食用的桔子，往往会出现口腔炎、牙周炎、口舌干燥、咽喉炎和便秘等。
短时间内食用大量的桔子，则会出现口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等“上火”的症状。
橘子、萝卜别同食。一同食用会诱发甲状腺肿。
吃桔子前后1个小时内不要喝牛奶，因为牛奶的蛋白质一遇桔子的果酸即会凝固影响消化吸收，也不能在饭前或空腹时不宜吃桔子。
盖好盖子腌制约2-3天左右；
冬季最好不要给宝宝吃沙糖桔，会导致出现上吐下泻。
【糖渍沙糖桔】
材料:沙糖桔，盐。白砂糖。
做法:
1、盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡沙糖桔10分钟，清洗干净后晾干；
2、将沙糖桔纵向等距切5-7刀，刀口不要太深，否则容易断；
3、切好的沙糖桔，用手指按瘪；
4、沙糖桔切好后，用牙签挑出沙糖桔籽；
5、去了籽的沙糖桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层沙糖桔，撒一层白砂糖；
锅里倒入约一碗清水，倒入腌制好的沙糖桔，放入冰糖；
腌好的样子，砂糖融化，液体增多即可；
大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，沙糖桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘。