夏威夷果好坏的区别 夏威夷果好坏

夏威夷果好坏的区别 夏威夷果好坏

颜色果仁为什么不是白色，是黄色的仁？夏威夷果仁，本身有两种色泽，一种偏白，一种偏黄。经高温炭烘，果肉颜色都会发生变化。如同烤面包的“美拉德反应”(使面包表皮生成颜色暗黑但香味更浓的面包皮)，是一个道理。

先闻闻香味，是否清香，越清香越好。

再尝果仁，是否脆而滑，脆滑为好。

长期食用夏威夷果油，人的血脂会控制在一个健康的状态下。由于澳洲坚果油对血脂的双相调节作用，能有效地降低血液粘稠度，从而防止动脉粥样硬化，可以有效地保护心脑血管系统。最新研究认为夏威夷果油有预防血栓形成和控制血压的作用。

夏威夷果油中富含的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢，是糖尿病患者最好的脂肪补充来源;此外，澳洲坚果油中富含的抗氧化剂，可以限制糖尿病患者体内的过氧化过程。美国着名的Jean Carper医学博士说：“油酸能降低血压，平衡血脂、血糖，使之正常”。难以经常就医的糖尿病患者，坚持饮食疗法是比较容易做到的事。

通过上面关于如何分辨夏威夷果好坏的详细介绍，相信现在绝大多数人都可以自我独立地去判别夏威夷果的好坏问题了。其实了解到这么多，对于大家今后食用夏威夷果还是有很大的帮助的，至少不会再害怕被宰了。夏威夷果对于人体还是有很多好处的，所以可以适当食用。