醋泡花生米的做法功效及食用方法 醋煮花生米的做法和功效禁忌
清热活血， 花生米和醋结合有清热、活血，降低血压，软化细管的功效，长期食用油保护血管壁、防止心血管疾病的功效。
醋泡花生米的保健功效虽然明显，但是食用醋泡花生米需要了解一些注意事项：
1、醋泡花生米食用要适量，食用后要及时漱口，保持口腔卫生。
2、正在服用处方或非处方药物的人不宜食用醋泡花生米，因为醋酸会影响药物的发挥。
减少胆固醇和脂肪堆积 花生米中含有人体所需不饱和脂肪酸，醋中含有多种有机酸，两者结合，相得益彰，醋中的有机酸可以分解花生米中的脂肪，解除油腻。食用醋泡花生可减少胆固醇和脂肪的堆积。
腹泻、胃肠道疾病患者应禁食。
以上这些就是对醋煮花生米的制作方法、养生功效和食用禁忌的相关介绍，朋友们在美餐之前一定要记得了解自己的身体状况、适量食用，这样才能发挥出美食的养生功效。此外，醋煮花生米虽有养生功效，却不可替代药物进行治疗，朋友们要理智享用哦。
胃病患者(胃溃疡、胃酸过多)不宜食用醋泡花生，会加重病情。