有哪些禁忌呢 经常吃鳕鱼会过敏吗

有哪些禁忌呢 经常吃鳕鱼会过敏吗

鳕鱼不要与高鞣酸的水果或生豆制品同食，否则会阻碍人体对蛋白质的吸收。

鳕鱼含氨，应避免和香肠、腊肉、火腿等加工肉制品搭配食用。因为这些加工肉制品，是运用亚硝酸盐进行加工处理，当氨类食物和亚硝酸盐搭配一起食用，很容易在肠胃道产生亚硝氨，增加致癌的概率。

处于生育年龄的女性、哺乳期女性不宜食鳕鱼。