预防隐性饥饿的方法 胖也是一种隐形的饥饿
谷类为主。每天应摄入谷薯类食物250g~400g,膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。而且粗杂粮能量低,饱腹感强,对血糖影响相对较小,肥胖及糖尿病患者均推荐食用粗杂粮代替部分精制粮。
食物多样化。平均每天应摄入12种以上食物,每周摄入25种以上。
鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。动物性食物优先选择鱼和禽类,少吃或不吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
水果蔬菜不可缺。果蔬摄入对保持肠道正常功能,提高免疫力,降低肥胖、糖尿病、高血压、肿瘤等慢病风险具有重要作用。深色蔬菜应占一半,果汁不能代替鲜果。
维生素。维生素是维持人体生命活动所不可缺少的一类营养素,在机体的物质代谢和能量代谢中起着十分重要的作用。
如何预防隐性饥饿?
由于隐性饥饿的症状往往不明显,不易被及时发现,而长期缺乏某些营养素所造成的后果却可能很严重。如缺铁性贫血的宝宝易烦躁、疲劳乏力、头晕、心悸,影响身体发育,使注意力、记忆力和学习能力均有所下降;缺锌、缺碘、缺钙等也会阻碍儿童正常的生长发育。由于缺乏维生素D导致的佝偻病目前已较少见,但长期缺乏维生素A导致的免疫力下降,易反复感冒、腹泻,眼部干涩不适、易疲倦等,却容易被忽视。
要预防隐性饥饿,最重要的在于帮助孩子从婴幼儿期开始养成良好的饮食行为习惯,并定期接受健康检查和高质量的儿童保健与指导。尽量不要等到发现明显的营养素缺乏时再进行补充或治疗,再好的营养素补充剂、再有效的药物,也不如食物补充自然、安全。
大家在注意自己体重的同时,也要养成良好的饮食习惯!