开发豆整理了江西传统技艺非遗项目有哪些，分别是客家土楼营造技艺、烟火爆竹制作技艺、景德镇手工制瓷技艺、景德镇传统瓷窑作坊营造技艺、绿茶制作技艺、毛笔制作技艺、砚台制作技艺、漆器髹饰技艺、夏布织造技艺、伞制作技艺，一起来看江西国家级非遗传统技艺名录吧。
烟火爆竹制作技艺
我国是世界上最早发明火药的国家，以火药制作的烟火爆竹也同样有着悠久的历史，在世界上享有盛誉。爆竹记载始见于南北朝时期梁朝宗懔的《荆楚岁时记》，书中描写了鸡鸣而起时，先在庭前爆竹，以避恶鬼的习俗。当时所谓的爆竹其实是燃烧竹筒，导致筒内空气发热而爆裂发声。隋唐后，改为将火药装入竹筒。宋代废弃竹筒，改为用纸包裹火药燃爆。南宋都城杭州已出现成串的小爆竹，俗称“鞭炮”。据《武林旧事》记载，这种鞭炮点燃后连响到底，“一爇连百余不绝”。明清两代，爆竹发展出繁多的花样，出现了双响震天雷、升高三级浪、二踢脚、飞天十响等著名品种。现代爆竹在类型和工艺上进一步发展完善，形成了完备的生产体系，有单响、双响、连环响、鞭炮、排炮等多个品种和卷筒、切筒、糊底、灌泥、引火药、封眼等多种工艺技术。
景德镇传统瓷窑作坊营造技艺
景德镇是最早的瓷业城市之一，景德镇瓷业建筑及营造技艺堪称一绝。景德镇传统制瓷作坊的"窑房"建筑是中国工场手工业罕见的场所物证，具有独特而丰富的历史价值、科学价值和旅游价值。 景德镇具有极其优越的自然条件，这是形成瓷业中心的重要因素。景德镇四面环山，从祁门的大洪山向西贯穿江西的昌江流经景德镇。昌江各支流流经的地方，多为陶瓷原料和燃料产地，在历史上对景德镇的瓷业发展至关重要，是景德镇制瓷原料、燃料供给和陶瓷产品对外运输的重要通道。2006年5月20日，景德镇传统瓷窑作坊营造技艺经**批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
客家土楼营造技艺
客家土楼营造技艺，流传于龙岩市、南靖县、华安县等地的传统手工技艺，国家级非物质文化遗产。土楼营建技艺巧妙地采用了山区的地势和当地的生土、木材、山石等建筑材料，非常节约、异常坚固、防御性强，又极富美感。2006年5月20日，客家土楼营造技艺经**批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
景德镇手工制瓷技艺
景德镇手工制瓷技艺，江西省景德镇市统手工制瓷技艺，国家级非物质文化遗产之一。2006年5月20日，景德镇手工制瓷技艺被列入第一批国家非物质文化遗产名录传统技艺类，项目编号Ⅷ—7。2009年10月，“景德镇传统手工制瓷技艺”已通过专家评审，正式代表中国申报联合国2010年“非物质文化遗产代表作名录”。
绿茶制作技艺
我国茶叶制作技艺有着悠久的历史。三千多年前，西周祭祀的仪礼上已出现了用来佐饮的茶。古代茶称为“荼”，名见《诗经》。三国和西晋时代，江南饮茶已成习尚。唐代茶风大盛，玄宗在《开元文字音义》中将“荼”改为“茶”，其后还出现了陆羽的《茶经》。宋代以前，饮用的茶多为紧压茶，即将茶叶蒸后捣碎，制成团块状，饮时用水烹煮，有时还在茶中放入瓜仁、松子等干果。至清代改为沸水冲泡，相沿至今。绿茶是以高温杀青而未经氧化、发酵的茶种，又称“不发酵茶”。其制作流程主要包括采摘鲜叶、杀青、揉捻、干燥等步骤。
毛笔制作技艺
中国毛笔制作技艺有宣笔、湖笔、水笔、李福寿毛笔“四大流派”。毛笔制作工艺非常繁复细巧，一支毛笔的制作要经过从选毫到刻字等五大流程七十多道工序。周虎臣毛笔制作技艺是以开创人周虎臣的名字命名，并由周虎臣笔墨庄（笔厂）在三百多年时间内积累而成的。毛笔制作技艺是2008年经**批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录的一种传统技艺。
夏布织造技艺
2008年6月7日，夏布织造技艺经**批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。2009年6月文化部指定颜坤吉、宋树牙为夏布织造技艺国家级代表性传承人。2007年，隆昌夏布编织工艺入选第一批四川省非物质文化遗产名录。2009年，浏阳夏布工艺入选浏阳市（县）级非物质文化遗产代表作保护名录。2015年，宜黄棠阴夏布织造技艺抚州第四批市级非物质文化遗产。
伞制作技艺
伞是日常生活中用以遮阳或挡雨的工具，可张可收，携带方便。我国制伞技艺有着悠久的历史，据传说，春秋战国时代鲁国著名匠师鲁班之妻王氏将竹子劈成细篾条，上蒙兽皮，张如盖，收如棍，此即最初的伞。古代伞有“盖”、“华盖”、“伞盖”等别称。西晋时期，帝王和贵官出巡时往往有侍从执伞随侍，成为仪仗。古代伞面均用丝绸制成，南北朝时代北魏君主、臣僚等出行已采用罗帛制成的伞盖，不同级别的人使用的罗伞大小、色彩各不相同。东汉蔡伦造纸成功后，伞面逐渐由丝绸改为纸质，至宋代出现了油纸伞。我国油纸伞产于四川、湖南、广东、福建、浙江、贵州等地，是劳动人民的生活必需品。当前由于尼龙绸折叠伞的普遍流行，传统的油纸伞和绸伞已经悄然从人们身边隐退，相关的制作技艺亦逐渐湮没不彰。
砚台制作技艺
砚台制作技艺最常见的砚台的制作材料是石材，有来自广东端溪的端砚，来自安徽歙县的歙砚，来自甘肃南部的洮河砚，来自河南洛阳的澄泥砚等等，这四种砚台被称为“中国四大名砚”。五代时，奚超之子奚廷圭被南唐皇帝授为“墨官”，并赐李姓，由易州迁居歙中，成了“徽墨”、“歙砚”的开山祖，以后易州制砚技术再传至广东肇庆，带动了端砚的发展。2008年6月7日，砚台制作技艺经**批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
漆器髹饰技艺
漆器髹饰技艺是2008年经**批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录的一种传统技艺。重庆漆器是我国四大漆器之一。解放后，重庆漆器更闻名于世。数十件漆器作品被故宫博物院、英国维多利亚国立博物馆、中国工艺美术馆收藏，也一直被作为国家礼品用来赠送外国首相和国际友人，获得赞誉无数。许多文物考古专家都以为制作技艺已经失传，事实上，2000多年来，这一独具东方文化特色的荆楚传统技艺，一直在荆沙地区不断传承。