开发豆整理了陕西非遗民俗有哪些，分别是庙会、黄帝陵祭典、元宵节、民间信俗、民间社火、祭祖习俗、炎帝陵祭典、苗族栽岩习俗，一起来看陕西国家级非物质文化遗产民俗名录吧。
黄帝陵祭典
黄帝陵祭典是在长期的实践中已形成一定的规模格式和祀典礼仪，大致可分为官（公）祭、民祭两种形式。轩辕黄帝开历史之先河，创中华之文化，被奉为中华民族始祖。为了纪念和缅怀始祖精神，先民就有了隆重的祭祀活动。黄陵县位于陕西中部、延安市南端，因这里是中华民族始祖轩辕黄帝的陵墓所在地而得名。2006年05月20日，陕西省黄陵县申报的黄帝陵祭典经**批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
民间信俗
信俗又称“俗信”，是人们在长期生产生活过程中形成的一种约定俗成的传统理念，在这种理念的支配下，民众会对某种民俗现象产生心理和行为认同。传统民间信仰崇拜的神灵是信俗产生的一个重要源头，祈福避害则是传统信俗传承不断的内在原因，各种民俗文化表现形式的集合构成了民间信俗的文化空间。
庙会
庙会又称“庙市”，是在寺庙及其附近定期举行的一种民间信仰活动，流行于全国各地。一些大型庙会在唐代已有相当规模，至今仍传承不绝，影响广泛。各种庙会都有自己规定的会期，大多为某个传统农历节日或宗教及民间信仰纪念日。庙会具有集中性、群体性、固定性的特征，庙会期间，各种民俗活动、技贸活动得以当众充分展示，活动内容丰富多彩，迎神赛会也是庙会的一种形式。在我国香港和澳门特别行政区，以及台湾地区，信众普遍的传统庙会都是从大陆传入的，与母体有着割不断的联系。在海外华人居住区，许多从祖国带去的庙会都香火旺盛，以特殊方式传承着中华民族的文化血脉。
元宵节
元宵节又称“上元节”、“元夕节”、“灯节”，是中国的传统节日，普遍流行于全国各地。在中国，农历正月是元月，古代称夜为“宵”，所以一年中第一个月圆之夜正月十五名为“元宵节”。我国自汉代开始即在元宵燃灯，由此逐渐发展成为一种风俗；至唐代这一风俗更为盛行，“火树银花合，星桥铁锁开”之句描述的就是长安元宵节的盛况；明代元宵节已成为民众生活的重要组成部分，届时会连续赏灯10天；清代元宵节是全民共欢的一个民俗节日，赏灯活动中还会燃放烟花爆竹助兴。
民间社火
民间社火是春节期间流行于中国民间的一种民俗娱乐活动，在陕西、山西、河北、河南、辽宁等省都广为流传。2006年5月20日，民间社火经**批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。在以农业文化著称的中国，土地是人们的立身之本，它为人类的生存发展奠定了物质基础。火是人们熟食和取暖之源，也是人类生存发展必不可少的条件，远古人们凭着原始思维认为火也有"灵"，并视之为具有特殊含义的神物，加以崇拜，于是形成了崇尚火观念。
祭祖习俗
祭祀先祖，是一项隆重的民俗活动。除夕、清明节、重阳节、中元节（除、清、九、盂），是汉族传统节日里祭祖的四大节日。古时，这种礼俗很盛。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异。国人有慎终追远的传统，过节总不会忘记祭拜祖先。祭祖的同时，有的地方也祭祀天地神灵。供品主要有三牲饭菜、三茶五酒等；由家长主祭，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最后烧纸，俗称"送钱粮"。祭祖民俗相沿数千年，是具有深刻意义的一个古老习俗。
炎帝陵祭典
“炎帝陵祭典”分为官方祭祀和民间祭祀两种。民间祭祀始于夏，官方祭祀源于周，帝王祭祀起于唐而兴于宋。官方祭祀活动演变至今，主要有公祭大典、告祭典礼。民间祭祀，俗称“朝天子坟”，老百姓为祈求风调雨顺、五谷丰登，常常举行形式多样的祭祀炎帝活动。改革开放以来，随着炎帝陵在海内外知名度、影响力的不断提升，"炎帝陵祭典"已成为传承炎黄文化、凝聚民族情感的重要载体。2006年05月20日，炎帝陵祭典经**批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。