生蚝大的好吗 生蚝是大的好还是小的

生蚝大的好吗 生蚝是大的好还是小的

(1)生蚝的品质和生蚝的大小有一定的关系,但是关系更大的是品种和生蚝的饱满程度。同一品种的生蚝,即使壳很大,如果不饱满的话其中的肉可能很小,有些生蚝虽然外壳小,但是里面的肉都是满的,因此生蚝应该选择饱满的,通常冬季的生蚝比较饱满、壳凸出部分大的更饱满。

(2)生蚝饱满的好。